關于我國鮮活農產品流通的發展方向

什么是鮮活農產品？鮮活農產品是指與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、水果、水產品、禽畜與其肉類產品，以及能夠到達餐桌上的農副產品，新鮮、綠色食品。下面主要談談我國鮮活農產品流通在今后商業化的發展方向。

一、建立果蔬的標準化、商業化管理體系

蔬菜作為鮮活農產品中的一種商品，其質量標準體系已成為行業規范和產品質量的有效保證。沒有國際化的標準和質量控制體系，就不會產生符合國際市場需求的商品。因此建立健全的鮮活農產品商品標準具有重要意義。我國必須制定適合蔬菜生產和市場需求的商品化質量標準、各種鮮活農產品的分級標準以及與其相適應的采前、采后配套處理技術標準、使之與國際化標準和質量控制體系接軌，同時制定相應的法規并嚴格執行，才能適應國內外市場發展的要求。

二、加大鮮活農產品現代流通設施投入

在經濟發達的國家和地區，蔬菜采后已實現了冷鏈運輸系統。這種冷鏈系統存在于蔬菜采后處理、運輸、儲藏、銷售直至消費的全部過程中。實踐證明，冷鏈系統可以最大限度地降低鮮活農產品損耗，保持蔬菜的新鮮品質。當前重點是加強冷鏈設施投入，降低連鎖超市相關設施的投入成本，同時對部分鮮活農產品實行強制性冷鏈流通，并在政策上給予優惠，使冷鏈流通得以健康發展。

三、增強鮮活農產品加工配送能力

采取重點支持大型連鎖商業企業新建鮮活農產品配送中心，在現有日用消費品配送中心內增加鮮活農產品配送功能，發展第三方農產品物流配送等多種方式，建立與農產品生產規模及零售規模相適應的物流配送體系，增強鮮活農產品的配送能力。

四、提高鮮活農產品經營信息化水平

農產品采后流通信息化已經成為未來發展的必然。公司、經營企業和有條件的農村專業合作社都應強化鮮活農產品信息系統建設，廣泛推廣數字終端設備、條碼技術、電子標簽技術、銷售時點系統和電子訂貨系統等，進一步推廣品類管理和供應鏈管理等現代管理技術，提高市場反應能力，建立鮮活農產品質量可追溯體系，提高經營信息化水平。

五、建立“農超對接”渠道

農超對接模式，是指農戶和商家簽訂意向協議書，由農戶向超市、菜市場和便民店直供農產品的新型流通方式，主要是為優質農產品進入超市搭建平臺。“農超對接”的本質是將現代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現商家、農民、消費者共贏的流通渠道。實行“農超對接”后，市場需要什么，農民就生產什么，既可避免生產的盲目性，穩定農產品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環節，降低流通成本，通過直采可以降低流通成本20%-30%，給消費者帶來實惠。我國政府部門已制定了各項優惠政策，鼓勵各地建立和推廣“農超對接”的流通模式。

六、培育農民專業合作社自由品牌

品牌商標代表果蔬農產品的形象，好品牌是一種價值很高的無形資產。銷售公司、連鎖超市要廣泛宣傳和大力支持農村專業合作社打造自有鮮活農產品品牌，向消費者提供質量良好、安全可靠的農產品及加工制品，增強消費者對農村專業合作社鮮活農產品質量、安全的信息，促進其銷售規模的擴大。

關于鮮活農產品運輸綠色通道

鮮活農產品運輸綠色通道，最初于1995年組織實施，主要內容為：在收費站設立專用通道口，對整車合法運輸鮮活農產品車輛給予“不扣車、不卸載、不罰款”和減免通行費的優惠政策。2010年12月1日起，綠色通道擴大到全國所有收費公路，而且減免品種進一步增加，主要包括新鮮蔬菜、水果、鮮活水產品，活的畜禽，新鮮的肉、蛋、奶等。

不屬于綠色通道政策范圍的易混淆的產品種類有：薯芋類產品（如土豆、生姜、芋頭、山藥等）、非新鮮食用菌（如干木耳、干香菇等）、堅果類產品（如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等）、觀賞魚類、非畜禽類產品（如蝎子、蜜蜂、蠶、青蛙等）、糧食類（如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等）、非肉類產品（如動物內臟）、調味類產品（如花椒、大料等）、冷（藏）凍產品（包括各類冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍產品）。